कुकवेयरमा पोलिमर वा पोलिटेट्राफ्लुरोइथिलिनको कोटिंगले ननस्टिक सतह उत्पादन गर्दछ।60 वर्ष भन्दा बढीको लागि उपलब्ध, बहुलकले अण्डा र प्यानकेकहरूलाई स्किलेटमा टाँस्नबाट रोक्न मद्दत गर्दछ।दुर्भाग्यवश, पोलिमर कोटिंग चिप बन्द हुन्छ जब किचनका भाँडाहरू वा घर्षण प्याडहरू स्क्र्याच गरिन्छ।अर्को चिन्तामा परफ्लुरोओटानोइक एसिड वा पीएफओए समावेश छ, एक रासायनिक बहुलकको लागि प्रशोधन सहायताको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।यो प्रयोगशाला जनावरहरूमा क्यान्सरसँग जोडिएको छ।यद्यपि, पोलिमर-लेपित कुकवेयर प्रयोग गर्न सुरक्षित मानिन्छ, स्क्र्याच भए पनि।
यो वर्षौंको लागि व्यापक रूपमा ज्ञात छ कि PFOA मा मानव एक्सपोजर सामान्य गैर-स्टिक कुकवेयर प्रयोग अवस्थाहरूमा धेरै कम छ।एक विश्वसनीय तेस्रो पक्ष द्वारा भर्खरै जारी गरिएको अध्ययन प्रतिवेदन, उपभोक्ता रिपोर्ट, ले फेरि प्रमाणित गरेको छ कि नन-स्टिक प्यान प्रयोगको जोखिम धेरै कम छ, र कम हुँदै गइरहेको छ।"उपभोक्ता रिपोर्टहरूले 204 C (400 F) तातोमा नयाँ र प्रयोग गरिएका प्यानहरूको सुरक्षा परीक्षण गर्न विभिन्न निर्माताहरूबाट नन-स्टिक प्यानहरू परीक्षण गरे र PFOA उत्सर्जन न्यून भएको फेला पारे।"उच्चतम स्तर स्तर भन्दा लगभग 100 गुणा कम थियो जुन जनावर अध्ययनहरूले PFOA को लागि जारी एक्सपोजरको लागि चिन्ताको विषय हो भनेर सुझाव दिन्छ," पत्रिकाले आफ्नो जून अंकमा रिपोर्ट गर्दछ।"बूढो प्यानहरूको साथ, उत्सर्जन मुश्किलले मापनयोग्य थियो।"हेल्थ क्यानडाले 350 C (662 F) भन्दा कम तापक्रममा नन-स्टिक कोटिंग्स प्रयोग गर्न सुरक्षित रहेको बताएको छ।तर, संघीय एजेन्सीले भने कि उच्च तातो संग, चिडचिडा वा विषाक्त धुवाँ निस्कन सक्छ।"
विचार गर्नुपर्ने बिन्दुहरू:
यदि तपाईंले 500 F भन्दा माथिको तापक्रममा खाना पकाउनुभयो भने, सामान्य खाना पकाउने ग्रीस र तेलहरू "फ्ल्याश पोइन्ट" मा हुन्छन् वा चाँडै पुग्ने सम्भावना हुन्छ।तसर्थ, तपाईंले ग्रीस आगोको गम्भीर जोखिम सिर्जना गर्दै हुनुहुन्छ र खाना र ग्रीसहरू पनि कम गर्दै हुनुहुन्छ, र यसरी धुवाँ र वाष्पहरू उत्सर्जन गर्दै हुनुहुन्छ जुन तपाईंको र तपाईंको घरपालुवा जनावरको स्वास्थ्यको लागि खतरनाक हुन सक्छ, चाहे जुनसुकै प्रकारको होस्।प्यानतपाईं प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ!
PFOA-जस्तो केमिकलहरू पाउडर गरिएको फ्लोरो-पोलिमरहरूमा धेरै कम सांद्रतामा थपिन्छन् जसलाई नन-स्टिक पोलिमर पाउडरहरू एक समान तहमा, हालसालै स्ट्याम्प गरिएको, कास्ट, वा स्पन प्यानहरूमा, नन-स्टिकलाई "बेकिंग" गर्नु अघि, टाँस्न मद्दत गर्दछ। बहुलक समाप्त।कुकवेयर निर्माणको यस बेकिंग-अन चरणको अवधिमा, अवशिष्ट PFOA-जस्तो इमल्सीफायरहरूको ठूलो हिस्सा उच्च तापक्रम निर्माण ओभनबाट फ्युम भेन्ट प्रणालीमा लगाइन्छ।त्यो हो जहाँ व्यावसायिक जोखिम कम गर्न भाप नियन्त्रण आवश्यक छ।
PFOA र PFOA-जस्तो सामग्रीको विश्वभरि धेरै न्यानो रगत भएका प्रजातिहरूमा व्यापक जैव-सञ्चार कुकवेयरको लागि उल्लेखनीय रूपमा श्रेय हुने सम्भावना छैन।सबै समाजहरूले नन-स्टिक कुकवेयरमा पहुँच पनि गर्दैनन्!हामीले अन्य PFOA लाई हेर्नु पर्छ जस्तै सामग्रीको अन्तिम प्रयोगहरू कहाँबाट महत्त्वपूर्ण पशु एक्सपोजरहरू आउँदैछन् भनेर निर्धारण गर्न।
पोस्ट समय: अप्रिल-26-2017